" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
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Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre roux 1 feuille de gélatine (2gr) 1 banane 2 carrés de chocolat noir Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froid. Porter à ébullition la crème, le lait et le sucre...
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Ingrédients (pour 1 brioche) : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté Pour la crème pâtissière : 25cl de lait 2 jaunes d'œufs 30gr de sucre 1 càs de maïzena...
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Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 100gr de chocolat 125gr d’amande en poudre 2 jaunes d’œuf 20cl de lait 75gr de sucre 20gr de farine 1 càs de rhum brun 1 fève Du lait pour dorer Recette : Commencer par préparer une crème pâtissière chocolatée....
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Pour 18 grosses chouquettes Ingrédients : 12,5 cl de lait 30gr de beurre 1 càc de sucre ½ càc de sel 75gr de farine 2 oeufs Du lait pour la dorure Du sucre grains Recette : Dans une casserole verser le lait, le beurre en morceaux, le sucre et le sel....
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Ingrédients : Pour la crème chocolat : ½ L de lait 150gr de chocolat noir 20gr de maïzena 2 jaunes d’œufs 30gr de sucre en poudre Pour la chantilly : 20cl de crème fraiche entière Du sucre glace Recette: Pour la crème au chocolat, commencer par blanchir...
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Ingrédients : (pour 10 muffins) (Pour l’appareil de base) 1 + ½ tasse de farine ½ tasse de sucre 1 tasse de lait 1/3 tasse de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf (Pour les garnitures) Cacao en poudre - Noix de coco en poudre...
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Ingrédients : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté Pour la garniture : 30gr de beurre fondu 30gr de sucre semoule 2 càs de cannelle 1 càs de cacao en poudre...
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Ingrédients : Génoise nature : 60gr de farine 60gr de fécule 175gr de sucre semoule 5 œufs Génoise au chocolat : 60gr de farine 60gr de fécule 175gr de sucre semoule 5 œufs 2 càs de cacao en poudre Mousse au chocolat : 75gr de chocolat 25gr de sucre semoule...
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Ingrédients : 250gr de mascarpone 2 œufs 2 càs de sucre en poudre Des biscuits à la cuillère 1 sirop de fruits rouges Des fraises du jardin Recette: Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le sucre en poudre avec les jaunes et blanchir. Ajouter ensuite...
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Comme un Activia Saveur Abricot !! Ingrédients : 1 L de lait entier 1 sachet de ferments lactiques 2 abricots secs par pot de yaourt 1 càc de sucre par pot de yaourt Recette : Diluer le fermant lactique dans le lait entier. Couper les abricots secs en...
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