sucre

Carottes cake

Sucré

Par hungry

Un aller retour au Pérou avec ce gâteau... pour se sentir comme sur la terrasse de chez Ulrike à Pisac :-) Un petit coin de paradis !! Ingrédients: Pour le gâteau : 240g de farine 150g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 càc de cannelle 3g de...

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Tartelettes coco myrtilles

Sucré

Par hungry

Inspirée des tartelette myrtilles-spéculos de Christophe Adam Ingrédients (pour 6 tartelettes): Pâte sucrée aux amandes : 125g de beurre mou 85g de sucre glace 1 gousse de vanille 25gde poudre d'amandes 2g de sel 1 œuf 210g de farine Appareil à garniture...

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Sorbet à l’abricot

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 500gr d’abricots du jardin (bien mûrs) 100ml de sirop de sucre de canne Le jus d’1/2 citron vert Recette : Laver les abricots, retirer les noyaux et les cuire 4 minutes au micro ondes. Ajouter le sirop de sucre de canne ainsi que le jus...

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Forêt Noire

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la génoise : 3 œufs 75gr sucre 30gr de farine 30gr de fécule 15gr de cacao Pour la crème : 300gr de crème froide 30gr sucre glace 60gr de crème pâtissière 1 feuille de gélatine Des cerises à l’eau de vie Du kirsch 100gr de chocolat...

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Tutti Frutti

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la génoise 3 œufs 90grs de sucre 90grs de farine Pour la crème mousseline 400gr de lait 3 jaunes d’œufs 120 grs de sucre 48 grs de poudre à crème (maïzena) 200 grs de beurre Des fruits pour garnir Recette : La génoise nature : placer...

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Macarons au chocolat

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour les coques : 75 grs de blancs d’œufs à température 90 grs de poudre d’amande 90 grs de sucre glace 20 grs de cacao en poudre Quelques gouttes de colorant rouge 100 grs de sucre semoule 35 grs d’eau Pour la ganache chocolat : 30 cl de...

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Tarte aux cerises noires

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 200 gr de farine 50 gr de sucre semoule 50 gr de sucre glace 100 gr de beurre 1 œuf Pour la crème d’amande : 50 gr de beurre pommade 50 gr de sucre semoule 50 gr de poudre d’amande 1 œuf 1 bouchon de kirch Des cerises...

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Sculpture en chocolat noir

Sucré

Par hungry

Un moule en élastomère réalisé par maman, du chocolat et tous les ingrédients sont réunis pour fondre un buste (Nicole Gauthier) éphémère mais 100% comestible. Ingrédients : 1.5Kg de chocolat noir Un thermomètre Recette : Tempérer le chocolat : Faire...

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Tartelettes compote de pomme sur palets bretons

Sucré

Par hungry

Ingrédients: Pour la pâte à sablé breton : 3 jaunes d’œufs 130 gr de sucre semoule 150 gr de beurre à température ambiante 200 gr de farine tamisée Un sachet de levure chimique 1 grosse pincée de fleur de sel Pour la compote : Des pommes de moisson Un...

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Glace coco

Sucré

Par hungry

Ingrédients: 400 ml de lait de coco 200 ml de lait concentré sucré de la coco déshydratée Recette: Mélanger le lait de coco, le lait concentré, la coco déshydratée et placer quelques heures au frais. Mettre en sorbetière 30 à 45 minutes. Placer au congélateur...

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