Chinois aux raisins

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour 1 chinois) : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté Pour la crème pâtissière : 25cl de lait 2 jaunes d'œufs 30gr de sucre 1 càs de maïzena...

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Tarte aux myrtilles

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 100gr de beurre 100gr de sucre glace 1 œuf 200gr de farine Pour le strussel : 10gr de farine 10gr de poudre de noisettes 10gr de sucre 10gr de beurre Des myrtilles fraiches (du Champs du feu) Un peu de myrtilles 50gr...

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Baghrir (crêpes aux milles trous)

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour 5 baghrirs) : 180ml d’eau tiède 100gr de semoule de blé dure 15gr de farine 5gr de sucre 1 pincée de sel ½ sachet de levure de boulanger 1 càc de levure chimique Recette : Dans un blender placer l’eau tiède, la semoule de blé dure, la...

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Tartelettes en feuilles de brick

Salé

Par hungry

Ingrédients : Des feuilles de brick 100gr de mascarpone 1 œuf Radis Salade Tomates Persil Recette : Préparer l’appareil mascarpone. Mélanger le jaune d’œuf avec la mascarpone. Assaisonner sel, poivre, ail, persil. Monter le blanc en neige avant de l’incorporer...

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Bavarois citron ∞ framboise

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour un cercle de 20cm): Pour la génoise: 3 œufs 50gr de sucre 30gr de farine 30gr de maïzena Pour la mousse au citron: 1 œuf 100gr de mascarpone Le jus d’un gros citron jaune + zeste 3gr de gélatine 50gr de sucre 15cl de crème entière liquide...

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Baby broch’ tomates mozza

Salé

Par hungry

Ingrédients : Des tomates cerise Des petites boules de mozzarella Du basilic frais Des cure-dents Recette : Couper très légèrement la base des tomates cerises afin qu’elles tiennent droites. Piquer une boule de mozza, une feuille de basilic et une tomate...

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Panna Cotta mirabelles et chocolat

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre 1 feuille de gélatine (2gr) De la purée de mirabelle (La Prune Lorraine) 1 càs d’eau de vie de mirabelle Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froid. Porter à ébullition...

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Gâteau au chocolat

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 200gr de chocolat noir 125gr de beurre Un peu de lait 75gr de sucre 3 œufs 100gr de farine ½ sachet de levure chimique Recette : Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat avec un peu de lait. Blanchir les œufs et le sucre....

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