Gaspacho Andalou

Salé

Par hungry

Une entrée rafraichissante aux saveurs estivales ! Ingrédients : 3 grosses tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl d’huile olive 200gr de mie de pain 1 bouillon de volaille Sel Poivre Recette : Peler, épépiner puis couper les...

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English muffins

Salé

Par hungry

Les fameux English muffins, fait maison ils sont excellents !! Pour 10 muffins Ingrédients : 350gr de farine 15cl de lait tiède 30gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 1 càc de sel 1 càc de sucre De la semoule de blé fine Recette : Mettre...

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Panna cotta mangue poivré

Sucré

Par hungry

Un petit moment de douceur... Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre roux 1 feuille de gélatine (2gr) Du poivre 1 càs de rhum brun 1 mangue 1 càc de rhum brun 1 càc de sucre Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un...

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Risotto tout vert

Salé

Par hungry

Un risotto tout vert ... ...merci les jeunes pousses d'épinards, d'oseille et de persil toutes fraîches du jardin ! Ingrédients : Du riz rond 1 échalote 1 noix de beurre 15cl de vin blanc sec 1 bouillon de volaille Quelques feuilles fraiches d’épinards,...

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Family burger

Salé

Par hungry

Un burger extra large… Pour partager en famille … Ou pour les maxi estomacs !! Ingrédients : Pour la pâte : 17 cl de lait tiède 30 gr de beurre fondu 1 œuf 1 càc de sel 1 càc de sucre 400 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Pour la...

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Salade au Crottin de Chavignol extra frais

Salé

Par hungry

Une visite du coté de Sancerre, un arrêt à Chavignol, célèbre pour son fromage de chèvre s’impose ! Ingrédients : Des crottins de Chavignol affinage frais (achetés à Chavignol) Des pommes de terre De la salade verte Recette : Eplucher les pommes de terre,...

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Flamiche lardons-brie

Salé

Par hungry

Accompagnée d'une bonne salade verte à la sortie du four, Ou froide le lendemain pour l'apéro, Cette flamiche est juste un régal ! Ingrédients : Pour la pâte : 12 cl de lait tiède 30 gr de beurre fondu 1 œuf 1 càc de sel 250 gr de farine 1 sachet de levure...

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Panna cotta vanille et coulis kiwi

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre roux 1 feuille de gélatine (2gr) 1 gousse de vanille 2 kiwis 1 càc de sucre Des fleurs de violette (elles sont comestibles !!) Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau...

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Baguette tourbillon

Salé

Par hungry

Une version sucrée et une version salée de la baguette tourbillon. Ingrédients : 200 ml de lait 65 ml d'eau 35 g de beurre fondu 1 œuf 550 g de farine 1 cas de cassonade 1 cac de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 70 g de beurre fondu pour...

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Confiture rhubarbe-fraise

Sucré

Par hungry

Une envie soudaine de confiture de saison... De la rhubarbe fraiche du jardin et les dernières fraises du congel'... Ingrédients : 500gr de rhubarbe 100gr de fraise 500gr de sucre Le jus d’un citron Recette : Eplucher les bâtons de rhubarbe et les détailler...

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