" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
20cl de crème liquide
5cl de lait
10gr de sucre
1 feuille de gélatine (2gr)
De la purée de mirabelle (La Prune Lorraine)
1 càs d’eau de vie de mirabelle
Recette:
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froid.
Porter à ébullition la crème, le lait et le sucre.
Attendre 2 minutes que le mélange refroidisse et ajouter la gélatine.
Mélanger et répartir la crème dans des petites verrines.
Laisser prendre au réfrigérateur au moins deux heures.
Mélanger la purée de mirabelle et l’eau de vie. Puis recouvrir les panna cotta.
Déguster frais.
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