sucre

Panna Cotta mirabelles et chocolat

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre 1 feuille de gélatine (2gr) De la purée de mirabelle (La Prune Lorraine) 1 càs d’eau de vie de mirabelle Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froid. Porter à ébullition...

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Gâteau au chocolat

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 200gr de chocolat noir 125gr de beurre Un peu de lait 75gr de sucre 3 œufs 100gr de farine ½ sachet de levure chimique Recette : Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat avec un peu de lait. Blanchir les œufs et le sucre....

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Gaufres dunkerquoises

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 120g de beurre doux 175g de farine 165g de vergeoise (sucre de canne) 1 œuf 1 càs de rhum 1 petite càc de cannelle Recette: Placer la farine et la vergeoise dans un bol. Ajouter le beurre fondu, l’œuf et mélanger rapidement. Ajouter enfin...

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Iles flottantes caramel et cacahouètes

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la crème anglaise : 50cl de lait 4 jaunes d’œufs 50gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Pour les blancs en neige : 4 blancs d’œufs 20gr de sucre en poudre Pour la sauce caramel : 50gr de sucre en poudre 20gr de beurre 10cl...

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Tarte à la rhubarbe meringuée

Sucré

Par hungry

Ingrédients: Pour la pate brisée: 250gr de farine 75gr de sucre glace 50gr de sucre semoule 100gr de beurre 1 œuf Pour l'appareil à la rhubarbe: 3 tiges de rhubarbe 1 œuf entier + 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 50gr de sucre semoule 10cl de crème...

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Brioche diamant

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté Un peu de beurre fondu Du sucre en poudre Un peu de lait pour dorer avant cuisson Du sucre perlé Recette: Mettre tous...

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Sablés …tracteurs…

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 1 œuf 125gr de beurre mou 125gr de sucre 275gr de farine Recette : Placer la farine et le sucre dans une jatte. Ajouter le beurre mou et travailler du bout des doigts jusqu'à ce que l’appareil devienne sablonneux. Ajouter alors l’œuf pour...

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Gâteau choco façon forêt noire

Sucré

Par hungry

Pour le concours de la plus belle photo culinaire chez Chef Nini !! http://www.chefnini.com/concours-photo-culinaire-pearson/ Ingrédients : Pour le gâteau au chocolat : 3 œufs 100gr de sucre en poudre 125gr de beurre 200gr de chocolat noir Un peu de lait...

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Religieuses craquelin et caramel au beurre salé

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la pate à choux : 12,5 cl de lait 30gr de beurre 1 càc de sucre ½ càc de sel 65gr de farine 2 œufs Pour le craquelin : 30gr de farine 30gr de sucre roux 25gr de beurre mou Pour la crème caramel au beurre salé : 100gr de sucre en poudre...

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Hot Cross Buns

Sucré

Par hungry

Une tradition anglicane pour Pâques : des Hot Cross Buns à préparer le Vendredi Saint et à déguster tout chaud avec une noisette de beurre ... Ingrédients : Pour 8 brioches 15cl de lait 40 gr de beurre 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée 350...

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