sucre

Muffins saveur forêt noire - façon cannelés

Sucré

Par hungry

Une pause gourmande aux influences Anglaises (avec la recette des muffins), Allemandes (car saveur choco-kirsh de la forêt noire) et Bordelaises (parce qu’envie d’utiliser les petits moules à cannelés) Ingrédients : Prendre un verre en guise de mesure...

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Panna cotta mangue poivré

Sucré

Par hungry

Un petit moment de douceur... Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre roux 1 feuille de gélatine (2gr) Du poivre 1 càs de rhum brun 1 mangue 1 càc de rhum brun 1 càc de sucre Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un...

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Panna cotta vanille et coulis kiwi

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre roux 1 feuille de gélatine (2gr) 1 gousse de vanille 2 kiwis 1 càc de sucre Des fleurs de violette (elles sont comestibles !!) Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau...

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Confiture rhubarbe-fraise

Sucré

Par hungry

Une envie soudaine de confiture de saison... De la rhubarbe fraiche du jardin et les dernières fraises du congel'... Ingrédients : 500gr de rhubarbe 100gr de fraise 500gr de sucre Le jus d’un citron Recette : Eplucher les bâtons de rhubarbe et les détailler...

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Verrine choco - pommes - spéculos

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la compote : Des pommes à cuire du jardin 1 càc de sucre Une pincée de cannelle Une danette au chocolat Des spéculos Recette: Laver et peler les pommes, les couper en morceaux et cuire 5 minutes au micro-ondes. Ecraser avec une fourchette...

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Chinois à la confiture de mirabelle maison

Sucré

Par hungry

Une variante du chinois aux pépites de chocolat, un chinois à la confiture de mirabelle maison. Ingrédients (pour 1 chinois) : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger...

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Tartelettes aux framboises

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 1 pâte feuilletée Crème pâtissière Des framboises fraîches Pour la crème pâtissière : 25cl de lait 2 jaunes d'œufs 30gr de sucre 1 càs de maïzena (ou de farine) Recette: Pour la crème pâtissière, Faire bouillir le lait. Blanchir les jaunes...

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Verrine à la rhubarbe

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Yaourt nature De la rhubarbe du jardin surgelée Sucre Des fleurs de violette (elles sont comestibles !!) Recette: Laisser décongeler la rhubarbe, puis la cuire 10 minutes au micro-ondes. Sucrer selon convenance et laisser refroidir. Dresser...

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Bredeles bicolores

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 250gr de farine 1 càc de levure chimique 75gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150gr de beurre mou 1 pincée de sel Du cacao Recette : Mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer une...

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Panna cotta nature et coulis fraise

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre roux 1 feuille de gélatine (2gr) Des fraises du jardin (décongelées) 1 càc de sucre Des fleurs de violette (elles sont comestibles !!) Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un...

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