" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients:
Pour la compote :
Des pommes à cuire du jardin
1 càc de sucre
Une pincée de cannelle
Une danette au chocolat
Des spéculos
Recette:
Laver et peler les pommes, les couper en morceaux et cuire 5 minutes au micro-ondes.
Ecraser avec une fourchette pour obtenir une compote grossière.
Sucrer selon les goûts, ajouter la cannelle et laisser refroidir.
Pour le dressage des verrines, alterner une couche de compote, une couche de danette et une couche de spéculos réduits en miettes.
Pomme, chocolat et spéculos, encore un mariage des goûts du tonnerre.
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