" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
Crème pâtissière
Des framboises fraîches
Pour la crème pâtissière :
25cl de lait
2 jaunes d'œufs
30gr de sucre
1 càs de maïzena (ou de farine)
Recette:
Pour la crème pâtissière,
Faire bouillir le lait.
Blanchir les jaunes d'œufs et le sucre, avant d'ajouter la maïzena.
Verser le lait bouillant sur l'appareil, puis remettre sur feu doux jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir.
Etaler la pâte feuilletée, découper des petits cercles et les cuire à blanc.
Une fois les fonds de tarte refroidies, les garnir de crème pâtissière et décorer avec les framboises fraîches.
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