" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
1kg de brocolis surgelé
3 grosses pommes de terre
1 oignon
2 cubes de bouillon de légumes
De la crème fraîche
Sel, poivre
Pour la déco,
Du fromage frais et des amandes effilées
Recette:
Placer dans une cocotte minute, les brocolis, les pommes de terre, l’oignon et les cubes.
Couvrir d’eau et faire cuire.
Mixer, puis crémer, saler et poivrer selon convenance.
Pour la déco, former une quenelle avec le fromage frais.
Faire légèrement colorer les amandes effilées dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse.
Brocolis et amandes c’est un mariage parfait !!!
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