sucre

Kouglof alsacien aux raisins

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 500gr de farine 75gr de sucre 10gr de sel 1 sachet de levure de boulangerie 2 œufs 200ml de lait 150gr de beurre 150gr de raisins secs réhydratés dans du rhum Recette : Placer dans la cuve d’une machine à pain, le lait tiède, le beurre fondu...

Lire la suite

Clafoutis aux pèches et abricots

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 100gr de farine 100gr de sucre ¼ L de lait 1 pincée de sel 2 œufs 50gr de beurre 1 càc de levure chimique 3 pèches blanches 3 pèches sanguines 3 abricots Un peu de coco râpée Recette : Peler les pèches, les couper en lamelles et les placer...

Lire la suite

Tarte alsacienne au fromage blanc et citron

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250gr de farine 40gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125gr de beurre mou 5cl de lait Pour l’appareil fromage blanc : 500gr de fromage blanc (à 20%) 10cl de crème liquide 4 œufs 40gr de maïzena 110gr...

Lire la suite

Bavarois choco ∞ mirabelle ∞ poire

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour un cercle de 20cm): Pour la génoise: 2 œufs + 1 blanc d’œuf 50gr de sucre 30gr de farine 30gr de maïzena Pour la mousse au chocolat: 1 jaune d’œuf 20gr de sucre en poudre 100gr de chocolat 15cl de lait 4gr de gélatine 25cl de crème entière...

Lire la suite

Cornet dessert

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Feuille de brick Un peu de beurre Framboises fraiches Chantilly Recette: Découper des triangles dans les feuilles de brick. Beurrer légèrement à l’aide d’un pinceau. Rouler pour obtenir un cône (j’ai mis du papier alu à l’intérieur afin...

Lire la suite

Tiramisu aux myrtilles

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 250gr de mascarpone 2 œufs 2 càs de sucre en poudre Des biscuits à la cuillère Un peu d’eau Des myrtilles fraiches (du Champs du feu) Recette: Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le sucre en poudre avec les jaunes et blanchir. Ajouter...

Lire la suite

Chinois aux raisins

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour 1 chinois) : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté Pour la crème pâtissière : 25cl de lait 2 jaunes d'œufs 30gr de sucre 1 càs de maïzena...

Lire la suite

Tarte aux myrtilles

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 100gr de beurre 100gr de sucre glace 1 œuf 200gr de farine Pour le strussel : 10gr de farine 10gr de poudre de noisettes 10gr de sucre 10gr de beurre Des myrtilles fraiches (du Champs du feu) Un peu de myrtilles 50gr...

Lire la suite

Baghrir (crêpes aux milles trous)

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour 5 baghrirs) : 180ml d’eau tiède 100gr de semoule de blé dure 15gr de farine 5gr de sucre 1 pincée de sel ½ sachet de levure de boulanger 1 càc de levure chimique Recette : Dans un blender placer l’eau tiède, la semoule de blé dure, la...

Lire la suite

Bavarois citron ∞ framboise

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour un cercle de 20cm): Pour la génoise: 3 œufs 50gr de sucre 30gr de farine 30gr de maïzena Pour la mousse au citron: 1 œuf 100gr de mascarpone Le jus d’un gros citron jaune + zeste 3gr de gélatine 50gr de sucre 15cl de crème entière liquide...

Lire la suite