" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
120g de beurre doux
175g de farine
165g de vergeoise (sucre de canne)
1 œuf
1 càs de rhum
1 petite càc de cannelle
Recette:
Placer la farine et la vergeoise dans un bol. Ajouter le beurre fondu, l’œuf et mélanger rapidement. Ajouter enfin le rhum et la cannelle. La pâte doit être souple. L’envelopper dans un film plastique avant de la laisser reposer au moins 2h au frigo.
Lorsque le pâton a durci, le rouler pour former un long boudin de 2 centimètres de diamètre. Réserver au frais.
Faites chauffer un gaufrier muni de plaques à gaufrettes. Couper le boudin en tranches d’un centimètre. Les placer sur le gaufrier avant de refermer doucement et complètement.
Bien surveiller la cuisson car c’est assez rapide.
Laisser refroidir et durcir quelques minutes.
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