" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Un de mes plats alsaciens préféré : la tarte flambée gratinée. C’est tellement tellement bon !! Ingrédients : Pour la pâte (pour 2 grandes tartes flambées) : 300gr de farine 1/2 sachet de levure de boulanger déshydraté ¼ L de lait/eau 1 càc de sel Pour...
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Simple à réaliser, délicieux et a dévorer sans complexe !! Ingrédients : 1 pomme de terre (à chair farineuse) 5gr de beurre 1 pincée de sel Recette : Bien laver la pomme de terre et gratter légèrement la peau pour la rendre fine et lisse. Couper la pomme...
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Ingrédients : 1 tête de brocolis 400 gr de pousse de mais 1 oignon 400 gr de crème de coco 2 cas de p â te curry vert 1 cas de sauce soja 100gr de jambon en dés Des amandes entières Quelques pincés de paprika 300gr de riz jasmin 1 cac de curry en poudre...
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Ingrédients : 200gr de p â te feuilletée 100gr de ricotta ½ oignon 1 pomme de terre Des noix Des amandes Du gruyère Sel & Poivre Recette : Eplucher la pomme de terre, la couper en rondelles et précuire 5 minutes au micro-onde (dans un récipient en verre...
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Ingrédients : 200gr de rice noodles 1L de bouillon de volaille 100gr de poulet (un reste de poulet rôtis) 100gr de choux 100gr de brocolis Recette : Placer le bouillon de volaille dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le poulet, le chou émincé...
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Saveurs des î les… Ingrédients : 250 ml de lait de coco 250 ml d’eau 250gr de riz brun 1 cac de sel 100gr de chorizo aux grains de poivres Recette : Placer le lait de coco, l’eau et le sel dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le riz, couvrir...
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Une petite tarte 100% sant é. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 petite tête de brocolis 4 œufs 20 cl de crème fraiche liquide 100gr de cheddar en dés 50gr d’amandes Sel, poivre Recette : Laver et détailler le brocoli en petits bouquets. Le placer dans...
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Ingrédients : 50 feuilles (10*10 cm) de p â te won ton 1 petite pomme de terre 200gr de courge Des olives noires émincées 200cl de crème liquide 200gr d’épinards frais 1 noisette de beurre 1 cas de maïzena Recette : Laver, éplucher et détailler la pomme...
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Ingrédients : 1 carotte 1 oignon 200gr de courge 200gr de brocolis 200gr de pâte feuilletée 50gr de sour cream 50gr de yaourt nature Du cheddar râpé Sel poivre 1 moule à gros muffins + caissettes en papier Recette : Détailler la carotte et la courge en...
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Ingrédients : 250gr de pâtes udon ( pâte s japonaises très épaisses) 1L de bouillon de légumes 100gr de surimi 100gr de brocolis 100gr de pousses de mais 100gr de pousses de soja 2 œufs 1 citron Recette : Placer le bouillon de légumes dans une casserole...
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