sale

Tartines figues, chèvre et miel

Salé

Par hungry

Ingrédients : 3 tranches de pain maison aux graines 3 figues fraiches Du chèvre frais Un peu de miel liquide Du persil Recette : Etaler le chèvre frais sur les tranches de pain. Couvrir avec un peu de miel liquide. Entailler les figues (en 6) et les disposer...

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Velouté de bolets

Salé

Par hungry

Ingrédients : 400gr de bolets 1 petit oignon 1 petite échalote 15cl de vin blanc sec 50cl d’eau 1 càs de maïzena 1 grosse cuillère de crème fraiche Sel , poivre Recette : Couper les bolets en quatre et placer les dans une poêle chaude pour les faire dégorger....

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Ricotta maison

Salé

Par hungry

Ingrédients : 1L de lait de vache frais 5cl de jus de citron 1 grosse pincée de sel Un thermomètre de cuisson Des bandes de gaze Recette : Placer le lait dans une casserole et chauffer pour atteindre une température de 85°C. A ce moment, ajouter le jus...

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Pizza chèvre frais, miel et figues

Salé

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté ¼ L d’eau 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : 1 grosse cuillère de mascarpone Un peu de lait Du jambon fumé Du fromage de chèvre frais Des...

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Velouté de courgettes au lait de coco, curry et coriandre

Salé

Par hungry

Ingrédients : 3 courgettes 1 petite pomme de terre 20cl de lait de coco Un petit bouquet de coriandre fraiche Du curry en poudre Sel Recette : Laver les légumes et les coupés en gros dès. Les placer dans une casserole, couvrir d’eau, porter à petite ébullition...

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Pizza pesto, jambon & courgettes

Salé

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté ¼ L d’eau 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : 1 grosse cuillère de mascarpone Un peu de lait 1 grosse cuillère de pesto Du jambon fumé 1...

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Moussaka

Salé

Par hungry

Ingrédients : 3 aubergines 3 tomates 1 oignon 150gr de coulis de tomates 1 càc de cannelle en poudre 300gr de viande de bœuf hachée (idéalement de l’agneau) Une pincée de piment en poudre Sel, poivre, ail Un petit bouquet de persil frais Pour la sauce...

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Pizza aubergine munster

Salé

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté ¼ L d’eau 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : 1 grosse cuillère de mascarpone Un peu de lait Du jambon fumé 1 aubergine 100gr de Munster...

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Spaghettis au pesto basilic, menthe, persil et grenade

Salé

Par hungry

Ingrédients : 200gr de spaghettis 150gr de blanc de poulet 2 grosses cuillères de pesto Un beau bouquet de persil Un beau bouquet de menthe Un peu de basilic ½ grenade Sel, poivre Parmesan Recette : Porter un grand volume d’eau à ébullition et faire cuire...

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Tartelettes en feuilles de brick

Salé

Par hungry

Ingrédients : Des feuilles de brick 100gr de mascarpone 1 œuf Radis Salade Tomates Persil Recette : Préparer l’appareil mascarpone. Mélanger le jaune d’œuf avec la mascarpone. Assaisonner sel, poivre, ail, persil. Monter le blanc en neige avant de l’incorporer...

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