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" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "

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sale

Chicken nuggets

Chicken nuggets

Ingrédients : 2 blancs de poulet 10 cl de crème fraiche liquide Sel – Poivre – Ail 1 œuf battu De la chapelure Un peu d’huile Recette : Mixer les blancs de poulet avec la crème fraiche et assaisonner. Placer la farce sur un film alimentaire et rouler...

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Pizza toute verte

Pizza toute verte

Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine ½ sachet de levure de boulanger déshydraté 25 cl d’eau tiède (plus ou moins) 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : Des courgettes Du pesto 1 boule de mozzarella De l’ail Recette: Mélanger...

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British Pie Saumon Oseille

British Pie Saumon Oseille

Ingrédients : Filets de saumon De l’oseille 1 courgette 2 carottes Choux fleur 1 Oignon Crème liquide Sel – Poivre Pâte feuilletée Recette : Laver les légumes (courgette, carottes, oignon, choux fleur) et les détailler en lamelles et en petits bouquets....

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Sushi Party

Sushi Party

Sushi Party, Top classe !! Ingrédients : 200gr de riz à sushi 3 feuilles d’algues Nori Assaisonnement pour riz à sushi Du thon Du surimi 1 poivron rouge 1 concombre Du fromage frais Des graines de sésame blanc et rouge Recette: Laver le riz. Porter 230ml...

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Velouté de poireaux et sa tartine au Munster

Velouté de poireaux et sa tartine au Munster

Ingrédients : 2 poireaux 2 grosses pommes de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes De la crème fraîche Sel, poivre Pour la tartine : Une tranche de pain complet Du Munster Du poivre du moulin Recette: Placer dans une cocotte minute, les poireaux,...

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Pizza norvégienne

Pizza norvégienne

Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 25 cl d’eau tiède (plus ou moins) 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : De la mascarpone Une boule de mozzarella Du saumon fumé Du persil...

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Rösti au jambon - radis

Rösti au jambon - radis

Ingrédients : Pour 1 rösti (1 personne) : 1 grosse pomme de terre 1 filet d’huile d’olive Sel Pour l’agrémenter : Du jambon blanc Du fromage blanc aux fines herbes Du persil frais De la ciboulette fraîche De la salade verte Des radis Recette: Epluchez...

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Tarte épinard - chèvre

Tarte épinard - chèvre

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150gr d’épinards en branches surgelés 3 œufs 20cl de crème fraîche liquide Un peu de gruyère râpé Sel, poivre 1 buche de chèvre Recette : Etaler la pâte feuilletée, la foncer et la piquer à l’aide d’une fourchette. Mélanger...

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Gaspacho Andalou

Gaspacho Andalou

Une entrée rafraichissante aux saveurs estivales ! Ingrédients : 3 grosses tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl d’huile olive 200gr de mie de pain 1 bouillon de volaille Sel Poivre Recette : Peler, épépiner puis couper les...

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English muffins

English muffins

Les fameux English muffins, fait maison ils sont excellents !! Pour 10 muffins Ingrédients : 350gr de farine 15cl de lait tiède 30gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 1 càc de sel 1 càc de sucre De la semoule de blé fine Recette : Mettre...

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