Sushi Party

Sushi Party, Top classe !!

Ingrédients :

200gr de riz à sushi

3 feuilles d’algues Nori

Assaisonnement pour riz à sushi

Du thon

Du surimi

1 poivron rouge

1 concombre

Du fromage frais

Des graines de sésame blanc et rouge

Recette:

Laver le riz. Porter 230ml d’eau à ébullition et ajouter le riz. Réduisez le feu et laisser cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. (12 minutes environ).

Laisser refroidir une dizaine de minutes avant d’ajouter l’assaisonnement pour riz.

Le montage :

1.       Posez une feuille d’algue sur la natte en bambou et avec les mains humides, étalez du riz sur les ¾ de la surface. Ajouter des fines lamelles de concombre, thon…

Tout en maintenant la garniture avec vos doigts, roulez délicatement la natte afin d’envelopper la garniture. Pressez fermement et uniformément pour former un rouleau bien compact.

Coupez le rouleau en morceaux avec un couteau légèrement humide.

2.       Recouvrir la natte en bambou de film plastique. Saupoudrer de graines et repartir le riz. Disposer une fine tranche d’algue, puis ajouter les ingrédients, surimi, fromages frais…

Tout en maintenant la garniture avec vos doigts, roulez délicatement la natte afin d’envelopper la garniture. Pressez fermement et uniformément pour former un rouleau bien compact.

Coupez le rouleau en morceaux avec un couteau légèrement humide.

Servez avec une petite sauce soja.