Chicken nuggets

 Ingrédients :

2 blancs de poulet

10 cl de crème fraiche liquide

Sel – Poivre – Ail

1 œuf battu

De la chapelure

Un peu d’huile

Recette :

Mixer les blancs de poulet avec la crème fraiche et assaisonner.

Placer la farce sur un film alimentaire et rouler pour former un gros boudin.

Fermer les extrémités avec un nœud.

Porter une casserole d’eau à ébullition. Placer le boudin dans l’eau et laisser cuire 20 minutes.

Une fois cuit, retirer le boudin de l’eau, enlever le film et laisser refroidir.

Couper en tranche d’environ 1cm.

Rouler ensuite chaque morceau dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

Faire enfin dorer dans une poêle avec un peu d’huile.

Délicieux ces nuggets maison !!

A accompagner de quelques pommes de terre sautées, d’une bonne salade verte,

Et d’une petite sauce yaourt nature/ketchup.