Velouté de poireaux et sa tartine au Munster

05.11.2011

soupe poireau pdt et sa tartine au munster

Ingrédients :

2 poireaux

2 grosses pommes de terre

1 oignon

2 cubes de bouillon de légumes

De la crème fraîche

Sel, poivre

Pour la tartine :

Une tranche de pain complet

Du Munster

Du poivre du moulin

Recette:

Placer dans une cocotte minute, les poireaux, les pommes de terre, l’oignon et les cubes de bouillon.

Couvrir d’eau et faire cuire.

Mixer, puis crémer, saler et poivrer selon convenance.

Pour les tartines, repartir le Munster sur des tranches de pain complet avant de les faire légèrement dorer sous le grill du four.

Donner un tour de moulin à poivre et déguster !!

soupe poireau pdt et sa tartine au munster2

Une entrée qui réchauffe !!