" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
200gr de rice noodles
1L de bouillon de volaille
100gr de poulet (un reste de poulet rôtis)
100gr de choux
100gr de brocolis
Recette :
Placer le bouillon de volaille dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le poulet, le chou émincé et le brocoli. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps porter un grand volume d’eau á ébullition et cuire les pâtes de riz environ 5 minutes. Rincer a l’eau froide.
Dresser la soupe: Placer une bonne portion de pâtes de riz dans les bols puis couvrir de bouillon, légumes et poulet. Déguster bien chaud, c’est excellent !!
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