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Cygnes en pâte à choux

Sucré

Par hungry

Les pâtisseries que ma maman avait confectionnées pour 50 personnes pour mon baptême (il y a 25 ans) !! Ca devait en jeter !! Ingrédients et recettes : (pour 15 cygnes) Pâte à choux : 1/2 L d’eau 1 càc de sel 2 càs de sucre 150gr de beurre 300gr de farine...

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Risotto à la courge butternut, champignons et noisettes torréfiées

Salé

Par hungry

Ingrédients : Du riz rond 1 échalote 1 noix de beurre 15cl de vin blanc sec 1 bouillon de volaille ½ courge butternut Des champignons en boites Des noisettes Recette : Dans une casserole à fond épais, faire fondre l’échalote dans une noix de beurre. Ajouter...

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Pains (brochettes et tresse) aux herbes au BBQ

Salé

Par hungry

Ingrédients : 18 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel 300g de farine 1 sachet de levure de boulanger Persil et ciboulette du jardin Recette : Mettre tous les ingrédients dans la MAP (sauf les herbes) et lancez le programme...

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Pizza Savoyarde

Salé

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 25 cl d’eau tiède (plus ou moins) 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : De la mascarpone 1 yaourt nature 1 oignon Des lamelles de pommes de...

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Berliner et beignets

Sucré

Par hungry

Encore une petite gourmandise pour le gouter ... Des Berliner et Beignets tout chauds !! Ingrédients : 2 œufs entiers 2 càs de sucre 1 càs de Rhum brun 1 càs de crème liquide 75gr de beurre fondu 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 300gr de...

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Sushi

Salé

Par hungry

Ingrédients : 200gr de riz à sushi Assaisonnement pour riz à sushi Du thon De la mayonnaise 1 poivron jaune 1 concombre 1 avocat Des dès d’ananas Quelques tranches de chorizo Du curry en poudre Du paprika en poudre Des graines de sésame blanc Recette:...

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Yaourts aux mûres sauvages

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 1 L de lait entier 1 sachet de ferments lactiques 1 càc de confiture de mûres sauvages par pot de yaourt 1 càc de sucre par pot de yaourt Recette : Diluer le fermant lactique dans le lait entier. Ajouter la confiture et le sucre et mixer...

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Tresse briochée lardons-mascarpone

Salé

Par hungry

Une version salée de la pâte briochée... Ingrédients (pour 1 tresse) : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 1 càc de sel De la mascarpone Des lardons Des graines de...

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Velouté de courge butternut et noisettes torréfiées

Salé

Par hungry

Ingrédients : 1 courge butternut 1 grosse pomme de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes De la crème fraîche Sel, poivre Pour la déco, Des noisettes Recette: Eplucher la courge, la pomme de terre et les couper en dès. Placer les dans une cocotte...

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Trio gourmand : muffin et déclinaison de tiramisu

Sucré

Par hungry

Un dessert ou un gouter de choc... Ingrédients : Pour les muffins choco-amandes 1 + ½ tasse de farine ½ tasse de sucre 1 tasse de lait 1/3 tasse de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 100gr de chocolat noir Amandes effilées...

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