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Moussaka

Salé

Par hungry

Ingrédients : 3 aubergines 3 tomates 1 oignon 150gr de coulis de tomates 1 càc de cannelle en poudre 300gr de viande de bœuf hachée (idéalement de l’agneau) Une pincée de piment en poudre Sel, poivre, ail Un petit bouquet de persil frais Pour la sauce...

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Bavarois choco ∞ mirabelle ∞ poire

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour un cercle de 20cm): Pour la génoise: 2 œufs + 1 blanc d’œuf 50gr de sucre 30gr de farine 30gr de maïzena Pour la mousse au chocolat: 1 jaune d’œuf 20gr de sucre en poudre 100gr de chocolat 15cl de lait 4gr de gélatine 25cl de crème entière...

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Cornet dessert

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Feuille de brick Un peu de beurre Framboises fraiches Chantilly Recette: Découper des triangles dans les feuilles de brick. Beurrer légèrement à l’aide d’un pinceau. Rouler pour obtenir un cône (j’ai mis du papier alu à l’intérieur afin...

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Pizza aubergine munster

Salé

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté ¼ L d’eau 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : 1 grosse cuillère de mascarpone Un peu de lait Du jambon fumé 1 aubergine 100gr de Munster...

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Tiramisu aux myrtilles

Sucré

Par hungry

Ingrédients : 250gr de mascarpone 2 œufs 2 càs de sucre en poudre Des biscuits à la cuillère Un peu d’eau Des myrtilles fraiches (du Champs du feu) Recette: Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le sucre en poudre avec les jaunes et blanchir. Ajouter...

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Spaghettis au pesto basilic, menthe, persil et grenade

Salé

Par hungry

Ingrédients : 200gr de spaghettis 150gr de blanc de poulet 2 grosses cuillères de pesto Un beau bouquet de persil Un beau bouquet de menthe Un peu de basilic ½ grenade Sel, poivre Parmesan Recette : Porter un grand volume d’eau à ébullition et faire cuire...

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Chinois aux raisins

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour 1 chinois) : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté Pour la crème pâtissière : 25cl de lait 2 jaunes d'œufs 30gr de sucre 1 càs de maïzena...

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Tarte aux myrtilles

Sucré

Par hungry

Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 100gr de beurre 100gr de sucre glace 1 œuf 200gr de farine Pour le strussel : 10gr de farine 10gr de poudre de noisettes 10gr de sucre 10gr de beurre Des myrtilles fraiches (du Champs du feu) Un peu de myrtilles 50gr...

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Baghrir (crêpes aux milles trous)

Sucré

Par hungry

Ingrédients (pour 5 baghrirs) : 180ml d’eau tiède 100gr de semoule de blé dure 15gr de farine 5gr de sucre 1 pincée de sel ½ sachet de levure de boulanger 1 càc de levure chimique Recette : Dans un blender placer l’eau tiède, la semoule de blé dure, la...

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Tartelettes en feuilles de brick

Salé

Par hungry

Ingrédients : Des feuilles de brick 100gr de mascarpone 1 œuf Radis Salade Tomates Persil Recette : Préparer l’appareil mascarpone. Mélanger le jaune d’œuf avec la mascarpone. Assaisonner sel, poivre, ail, persil. Monter le blanc en neige avant de l’incorporer...

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