" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
3 courgettes
1 grosse pomme de terre
1 oignon
2 cubes de bouillon de légumes
De la crème fraîche
Sel, poivre
Pour la déco,
Du fromage frais (type St-Môret)
Recette:
Placer dans une cocotte minute, les courgettes, les pommes de terre, l’oignon et les cubes.
Couvrir d’eau et faire cuire environ 20 minutes.
Mixer, puis crémer, saler et poivrer selon convenance.
Pour la déco, former une quenelle de St-Môret et la déposer délicatement sur le velouté.
Un régal !!
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