Tortillas de blé maison pour Wraps saveurs asiatiques

Ingrédients  (pour 4 tortillas):

200gr de farine de blé

30ml d’huile

1 cac de sel

90ml d’eau tiède

(pour la garniture asiatique):

100gr de pousses de soja fraiches

50gr de petits pois

Des lardons

½ boite de thon au naturel

1 carotte râpée gros

1 yaourt nature

1 cas de mayo

Du curry

Sel, poivre, ail

Recette : 

Commencer par préparer les tortillas.

Placer la farine et le sel dans une jatte. Ajouter progressivement l’eau tiède puis l’huile. Former une boule homogène et non collante.

Filmer le pâton et laisser le reposer 1heure au frigo.

Diviser alors le pâton en 4. Etaler chaque boule très finement sur une surface huilée.

Chauffer une poêle à fond épais et cuire chaque tortillas 2 minutes de chaque coté.

Une fois la cuisson terminée, placer les tortillas sous un linge humide afin qu’elles ne se dessèchent pas.

Pour la garniture asiatique,

Faites revenir les lardons dans une poêle, puis ajouter la carotte râpée. Laisser cuire 5 petites minutes et assaisonner selon convenance, sel, poivre, ail et curry.

 Ajouter alors le thon, les petits pois et les pousses de soja.

Monter les wraps:

Etaler une cuillère de yaourt nature et mayo sur chaque tortillas,

Placer une feuille de salade et recouvrir de garniture asiatique.

Rabattre les bords de chaque tortillas vers le milieu pour roulé dans l’autre sens pour former les wraps. Couper chaque wraps en deux et déguster !!

C’est divin quand tout est fait maison !!