" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
1 courge butternut
1 pomme de terre
10cl de crème fraiche
1 noix de beurre
Sel - poivre
Recette:
Eplucher la courge et la pomme de terre.
Les détailler en dés et les cuire 12 minutes à la cocotte minute.
Laisser refroidir.
Mixer et assaisonner avec la crème, une noix de beurre, sel, poivre et éventuellement un peu de muscade.
Servir avec des haricots verts, des petits champignons poêlés et des aiguillettes de poulet.
C’est un régal.
Une purée légèrement sucrée, onctueuse et fondante.
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