Gaufres de Liège

Une gourmandise pour le dessert...

Ingrédients  (pour 10 gaufres):

200 gr de farine

1 pincée de sel

20gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure de boulangerie

10 cl de lait tiède

1 oeuf

80gr de beurre

50gr de sucre perlé

Recette:

Dans une jatte, mettre la farine, le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la levure.

Ajouter (progressivement et tout en remuant) les 10cl de lait tiède et l’œuf.

Battre pendant 5 minutes.

Laisser pousser pendant 2 heures.

Ajouter le beurre fondu, bien mélanger et laisser reposer pendant 10 minutes.

Ajouter le sucre perlé et détailler le pâton en 10 petits tas (la pâte est très légèrement collante).

Chauffer le gaufrier et cuire chaque gaufre 2 minutes environ.

Elles sont excellentissimes,

La mie est fondante,

Les petits grains de sucre craquent sous la dent.

Je vous conseille vivement cette recette !!!