Pizza « Turque »

Une pizza ovale avec une croute délicieusement fourrée au fromage !!!

Mmmhhh je craque ...

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

300gr de farine

1 sachet de levure de boulanger déshydraté

25 cl d’eau tiède (plus ou moins)

1 càc de sel

1 jet d’huile d’olive

Pour la garniture :

De la sauce tomate

De la viande hachée 

1 oignon

1 poivron vert

Une boule de mozzarella

Du fromage à hamburger

Des graines de sésame rouge

Recette:

Mélanger dans une jatte la farine avec la levure déshydratée. Ajouter l’eau tiède petit à petit, tout en battant le tout à l’aide d’une cuillère en bois,  jusqu’à obtenir une belle boule qui se détache des parois du récipient.

Ajouter alors le sel et le jet d’huile d’olive.

Laisser pousser le pâton au moins une heure.

Dégazer et étaler rapidement la pate en forme d’ovale en la travaillant le moins possible.

Poser des lamelles de fromage à hamburger sur tout le pourtour et refermer en soudant bien.

Garnir le centre de la pizza de sauce tomate, oignon (préalablement précuit 5 minutes au micro onde), viande hachée, rondelles de poivron et mozzarella.

Saupoudrer les graines de sésame sur le pourtour et enfourner pour 20 minutes.

Elle est vraiment jolie et originale cette pizza,

Et j’adore ces bords fourrés de fromage !!!!