" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
2 blancs de poireaux
2 tranches de jambon
Une béchamel liquide
Gruyère
Sel – Poivre
Recette :
Cuire les blancs de poireaux à la vapeur (5min dans une cocotte minute)
Pendant ce temps, préparer une béchamel plutôt liquide.
Faire fondre une noix de beurre dans une casserole puis ajouter une cuillère à soupe de farine pour obtenir un roux.
Ajouter du lait peu à peu et progressivement jusqu’à épaississement et obtention de la consistance souhaitée.
Saler, poivrer et saupoudrer de gruyère.
Etaler les tranches de jambon et y repartir un peu de gruyère avant d’enrouler les blancs de poireaux.
Napper de béchamel et saupoudrer le reste de gruyère.
Gratiner au four, et c’est prêt !!
Avec un peu d’Ebly c’est top !!
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