Pizza aux couleurs de l’Italie

Pizza Viva Italia …

…et  mini pizza aux couleurs de l’Italie

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

300gr de farine

1 sachet de levure de boulanger déshydraté

25 cl d’eau tiède (plus ou moins)

1 càc de sel

1 jet d’huile d’olive

Pour la garniture :

Des courgettes

Du pesto

Des tomates cerise

De la sauce tomate

Une boule de mozzarella

Du jambon

Recette:

Mélanger dans une jatte la farine avec la levure déshydratée. Ajouter l’eau tiède petit à petit, tout en battant le tout à l’aide d’une cuillère en bois,  jusqu’à obtenir une belle boule qui se détache des parois du récipient.

Ajouter alors le sel et le jet d’huile d’olive.

Laisser pousser le pâton au moins une heure.

Dégazer et étaler rapidement la pate en la travaillant le moins possible.

Garnir le tiers gauche de pesto et courgette préalablement blanchis.

Garnir le tiers central de jambon et mozzarella.

Garnir le tiers droit de sauce tomate et tomates cerise.

Enfourner pour 20 minutes.

C’est beau pour les yeux et bon pour les papilles !!