Lasagnes au thon et aux épinards

Ingrédients :

Des feuilles de pâte à lasagne

1 boite de thon au naturel

1 botte d’épinards frais

20 gr de beurre

25 gr de maïzena

30 cl de lait

Sel, poivre

Gruyère

Recette :

Faire revenir les épinards quelques minutes dans une poêle, jusqu'à ce qu’ils soient juste tendres. Bien les égoutter.

Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la maïzena. Ajouter le lait petit à petit puis mélanger jusqu’à épaississement. Saler et poivrer selon convenance.

Dresser les lasagnes. Dans un plat, commencer par étaler une fine couche de béchamel, puis recouvrir de feuilles de pâte. Ajouter les épinards, le thon émietté, la béchamel et couvrir avec les feuilles de pâte. Renouveler une fois l’opération. Finir par une couche de béchamel recouverte de gruyère râpé.

Enfourner à 180°C pendant 20 minutes et jusqu’à ce que le gruyère soit bien gratiné.