" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
C’est la saison !!
Ingrédients :
1 pâte feuilletée pure beurre
1kg de mirabelles de Lorraine bien mûres
Recette :
Laver, sécher les mirabelles et les ouvrir en deux pour retirer les noyaux.
Etaler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte. Piquer le fond de la tarte à l’aide des dents d’une fourchette. Placer les mirabelles côte à côte sur la tarte, en partant de l’extérieure et en garnissant progressivement toute la surface jusqu’au milieu (placer les mirabelles peau contre pâte feuilletée).
Enfourner pour une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180C, chaleur tournante.
Laisser tiédir avant de déguster.
Cette tarte est juteuse à souhait, pleine de soleil et reflète parfaitement les saveurs de ma Lorraine et de mon Saintois !!
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