Spaghetti bœuf et sauce soy

Ingrédients :

300gr de spaghetti

½ poivron rouge

½ poivron vert

1 petite carotte

1 petit oignon

100gr de bœuf hachée

2 cas de sauce pimentée

15 cl de sauce soy

1 cac de beurre de cacahouète

 Recette :

Porter un grand volume d’eau à ébullition et cuire les spaghettis.

Pendant ce temps, émincer très finement la moitié de l’oignon. Le mélanger a la viande hachée. Ajouter une grosse cuillère de sauce soy. Mélanger le tout et former des petites boulettes. Faire dorer les boulettes dans une poêle bien chaude. A mi-cuisson déglacer avec un peu de sauce soy et une cuillère à café de beurre de cacahouète. Réserver.

Emincer tous les légumes (½ oignon, les ½ poivrons, la carotte) en fines lamelles. Les faire revenir 3 minutes dans une poêle chaude. Déglacer avec un peu de sauce soy et réserver.

Egoutter les spaghettis. Ajouter la sauce piquante et la sauce soy. Ajouter les légumes croquants, les boulettes, mélanger et dresser.