" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
125 gr de mascarpone
3 œufs
100 gr de brocolis
100 gr de saumon fumé
100 gr de gruyère
Sel - poivre
Recette :
Foncer les petits moules avec la pâte feuilletée.
Placer les brocolis dans un récipient avec un peu d’eau et précuire 5 minutes au micro-ondes. Laisser refroidir.
Mélanger la mascarpone avec les œufs. Saler poivrer. Ajouter le gruyère et les brocolis. Verser la moitié de l’appareil dans les tartelettes, couvrir de saumon fumé et verser le reste de la préparation.
Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
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