" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
2 œufs
½ cup de farine
1 cac de levure chimique
400 gr de maïs (en boite)
2 sping oignon
Sel, poivre, chili
Recette :
Battre les 2 œufs et les ajouter à la farine. Lorsque l’appareil est homogène, incorporer la levure chimique, le maïs et les oignons nouveaux préalablement émincés.
Saler, poivrer et ajouter un peu de chili pour pimenter.
Préchauffer une poêle avec une noix de beurre.
Lorsque la poêle est chaude, déposer des petits tas de pate (une cuillère à soupe environ) et cuire quelques minutes de chaque côté, comme pour des pancakes.
Servir avec une salade verte pour un diner,
Ou avec un peu sauce tomate (type ketchup) pour un brunch !!
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