Tarte au suc'

Un weekend 100% ch'tis avec

• une tarte au suc'
• une carbonnade flamande
• et une flamiche au maroille !  

La tarte au suc' :

Ingrédients (pour une tarte) :

Pour la pâte :

250gr de farine

2 oeufs entiers

10cl de lait tiéde

75gr de beurre

2 càs de sucre

1 sachet de levure de boulanger désydraté

1 pincée de sel

Pour l'appareil :

2 càs de créme fraiche

1 oeuf entier

100 gr de cassonnade

Quelques copeaux de beurre

Recette :

Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain, sur programme "pâte".

A la fin du programme, sortir le paton et l'étaler dans un moule à tarte préalablement recouvert d'un papier cuisson.

Laissez pousser au moins 1h.

Avec le pouce, faire quelques trous dans la pâte montée.

Répartir le mélange oeuf et créme sur la pâte, puis soupoudrer de cassonnade et de copeaux de beurre (surtout dans les petites cavitées).

Enfourner pour 25min à 180°C.

A déguster à la sortie du four.

Chaud, c'est moelleux à l'intérieur et craquant sur le dessus !!

Et avec un yaourt... ou un coulis de danette tout choco (comme ici).

Génial pour le goûter ...