" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Ingrédients :
300gr de farine
10cl de lait tiède
30gr de sucre
2 œufs entiers
50gr de beurre
1 sachet de levure de boulanger déshydraté
Un peu de lait pour dorer avant cuisson
Du sucre perlé
Recette:
Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain, en commençant par les liquides et en finissant avec la farine et l levure. Actionner le programme « pâte ».
A la fin du programme, dégazer le pâton et le diviser en une dizaine de boules.
Placer chaque boule dans des moules en papier (moule pour gros muffins) et laisser pousser une bonne heure.
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
Dorer les briochettes au lait, soupoudrer de sucre perlé et enfourner pour 20 minutes environ.
Excellentes pour le petit déj’ ou pour le goûter !!
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