" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur des Hommes que la découverte d'une étoile ! "
Découverte d’un nouveau fruit : le feijoa, plus souvent appelé goyave-ananas ou goyave du Brésil en français.
C’est une sorte de petit kiwi mais sans poils !! La peau est verte et rugueuse.
En Nouvelle Zélande c’est la pleine saison en Avril-Mai. C’est donc un fruit de la fin d’été.
Il a une saveur assez particulière : une chaire légèrement granuleuse et un gout acidulé rappelant le citron, le kiwi, l’ananas et la fraise peut-être !!!
Surprenant mais excellent.
On le déguste principalement frais, à la cuillère (comme un kiwi ou un fruit de la passion).
Mais il est également utilisé pour faire des muffins par exemple (comme ci-dessus, muffins degustée au bureau, preparée par une de mes collégue néo-zélandaise), des tartes ou en confiture.
A tester !!
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