Ingrédients : Pour 1 rösti (1 personne) : 1 grosse pomme de terre 1 filet d’huile d’olive Sel Pour l’agrémenter : Du jambon blanc Du fromage blanc aux fines herbes Du persil frais De la ciboulette fraîche De la salade verte Des radis Recette: Epluchez...
Les fameux English muffins, fait maison ils sont excellents !! Pour 10 muffins Ingrédients : 350gr de farine 15cl de lait tiède 30gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 1 càc de sel 1 càc de sucre De la semoule de blé fine Recette : Mettre...
Un risotto tout vert ... ...merci les jeunes pousses d'épinards, d'oseille et de persil toutes fraîches du jardin ! Ingrédients : Du riz rond 1 échalote 1 noix de beurre 15cl de vin blanc sec 1 bouillon de volaille Quelques feuilles fraiches d’épinards,...
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 25 cl d’eau tiède (plus ou moins) 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : De la mascarpone Une boule de mozzarella Du saumon fumé Du persil...
Ingrédients : 18 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel 300g de farine 1 sachet de levure de boulanger Persil et ciboulette du jardin Recette : Mettre tous les ingrédients dans la MAP (sauf les herbes) et lancez le programme...
Pour mardi gras... ... ou pour un petit goûter gourmand !! Ingrédients : 2 oeufs entiers 2 càs de sucre 1 càs de Rhum brun 1 càs de créme liquide 75gr de beurre fondu 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 300gr de farine Huile (pour la cuisson)...
Ingrédients : Pour la compote : Des pommes à cuire du jardin 1 càc de sucre Une pincée de cannelle Une danette au chocolat Des spéculos Recette: Laver et peler les pommes, les couper en morceaux et cuire 5 minutes au micro-ondes. Ecraser avec une fourchette...
Ingrédients : 1kg de brocolis surgelé 3 grosses pommes de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes De la crème fraîche Sel, poivre Pour la déco, Du fromage frais et des amandes effilées Recette: Placer dans une cocotte minute, les brocolis, les pommes...
Ingrédients : 2 pommes à cuire Du pralin Des amandes effilées Recette : Laver et bien sécher les pommes. Vider le cœur Inciser la peau tout autour des pommes dans le sens de la longueur, afin qu’elles m’éclatent pas à la cuisson. Remplir le cœur de pralin...
Un weekend 100% ch'tis avec une tarte au suc' une carbonnade flamande et une flamiche au maroille ! La tarte au suc' : Ingrédients (pour une tarte) : Pour la pâte : 250gr de farine 2 oeufs entiers 10cl de lait tiéde 75gr de beurre 2 càs de sucre 1 sachet...
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 25 cl d’eau tiède (plus ou moins) 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : Une buche de chèvre Une boule de mozzarella Du reblochon De l’emmental...
Une carbonnade flamande accompagné d'une fondue de chicons et de frites au four ... ... Bienvenue chez les ch'tis !! Ingrédients : Des pièces de boeuf (environ 1kg) 2 oignons 2 carottes 1 navet 2 feuilles de laurier - du thyn - 2 clous de girofle - poivre...
Un dessert du dimanche bien sympa.... ... Une banane flambée au rhum, accommdée d'un morceau de gâteau aux marrons, d'une boule de glace vanille avec son coulis de chocolat et chantilly !! Ingrédients : 1 banane bien mûre 1 noisette de beurre du rhum...
Une variante du chinois aux pépites de chocolat, un chinois à la confiture de mirabelle maison. Ingrédients (pour 1 chinois) : Pour la pâte : 300gr de farine 10cl de lait tiède 30gr de sucre 2 œufs entiers 50gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger...
Ingrédients : 20cl de crème liquide 5cl de lait 10gr de sucre roux 1 feuille de gélatine (2gr) 1 gousse de vanille 2 kiwis 1 càc de sucre Des fleurs de violette (elles sont comestibles !!) Recette: Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau...
Accompagnée d'une bonne salade verte à la sortie du four, Ou froide le lendemain pour l'apéro, Cette flamiche est juste un régal ! Ingrédients : Pour la pâte : 12 cl de lait tiède 30 gr de beurre fondu 1 œuf 1 càc de sel 250 gr de farine 1 sachet de levure...
Ingrédients : 1 L de lait entier 1 sachet de ferments lactiques 1 càc de miel liquide (Miel de Brillons : homemade by Gérald !!) par pot de yaourt Recette : Diluer le fermant lactique dans le lait entier. Verser dans les pots et placer 12 heures en yaourtière....
Ingrédients : 150 ml de lait tiède 30 gr de beurre 2 œufs 30 gr de sucre en poudre 500gr de farine céréales et fruits (moulin de Hurtigheim en Alsace) 1 sachet de levure de boulanger Recette: Placer dans la cuve d’une machine à pain, le lait tiède, le...
Far far away from France & from home sweet home, alors une petit pause gourmande avec un gateau aux pommes, to feel again like home... Ingrédients : 2 œufs 15 cl de lait 25 gr de beurre 100 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pomme...
Sushi Party, Top classe !! Ingrédients : 200gr de riz à sushi 3 feuilles d’algues Nori Assaisonnement pour riz à sushi Du thon Du surimi 1 poivron rouge 1 concombre Du fromage frais Des graines de sésame blanc et rouge Recette: Laver le riz. Porter 230ml...
Ingrèdients : Pour le biscuit : 60gr de farine 60gr de fécule 175gr de sucre 5 oeufs Pour la chantilly : 20 cl de créme liquide (mise au frigo avant utilisation) sucre glace Déco : Clémentines (séparer les quartiers et retirer la peau) Recette : Commencer...
Des tortillas en guise de pâte à pizza, c’est idéal pour des pizzas toutes légères et croustillantes. Ingrédients : Pour les tortillas (pour 4 tortillas ): 200gr de farine de blé 30ml d’huile 1 cac de sel 90ml d’eau tiède Si pas le temps pour faire vos...
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 300gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 25 cl d’eau tiède (plus ou moins) 1 càc de sel 1 jet d’huile d’olive Pour la garniture : De la sauce tomate 1 oignon Du mais 3 branches de cèleri 1 courgette...
Ingrédients : 2 poireaux 2 grosses pommes de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes De la crème fraîche Sel, poivre Pour la tartine : Une tranche de pain complet Du Munster Du poivre du moulin Recette: Placer dans une cocotte minute, les poireaux,...
Une flamiche ch'tis au maroille... ça sent bon et ça rechauffe !! Ingrédients : Pour la pâte : 12 cl de lait tiéde 30 gr de beurre fondu 1 oeuf 1 càs de sel 250 gr de farine 1/2 sachet de levure de boulanger desydratée Pour l'appareil : de la créme fraiche...
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