29 mai 2011
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Une entrée rafraichissante aux saveurs estivales !
Ingrédients :
3 grosses tomates
1 concombre
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d’ail
10 cl d’huile olive
200gr de mie de pain
1 bouillon de volaille
Sel
Poivre
Recette :
Peler, épépiner puis couper les tomates, le concombre et le poivron.
Couper l’oignon et l’ail.
Mettre tous les légumes dans un récipient, ajouter l’huile d’olive et laisser macérer quelques heures.
Imbiber la mie de pain du bouillon de volaille.
Placer alors la mie et les légumes dans un blender et mixer.
Rectifier l’assaisonnement, sel et poivre.
Réfrigérer afin de servir bien froid.
Mmmh, c’est bon, c’est frais !
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