Ingrédients :

Pour la pâte :

300gr de farine

10cl de lait tiède

30gr de sucre

2 œufs entiers

50gr de beurre

1 sachet de levure de boulanger déshydraté

Pour la garniture :

30gr de beurre fondu

30gr de sucre semoule

2 càs de cannelle

1 càs de cacao en poudre

Recette:

Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain sur le programme "pâte".

Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant le beurre fondu avec le sucre semoule, la cannelle et le cacao.

Sortir le pâton de la machine à pain et l’étaler en rectangle.

A l’aide d’un pinceau, étaler la garniture sur toute la surface du rectangle.

Former ensuite un rouleau puis le couper en tranches triangulaires

(couper donc en biais / \ / \ / \).

Poser les triangles sur leur base la plus large, donc pic du triangle en haut. A l’aide d’un pic en bois (pic à brochette), presser le centre du triangle (de la pointe vers la base).

Disposer les petites brioches sur une plaque de cuisson et les laisser pousser environ 45minutes.

Préchauffer le four et dorer les briochettes au jaune d’œuf.

Il est possible de parsemer d’amandes effilées ou de sucre perlé.

Enfourner environ 15 min à 180°C.

A la sortie du four, dorer de nouveau avec du sucre glace (pour obtenir un beau brillant !)

Délicieux !!