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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 08:19

velouté de courgettes, lait de coco, curry et coriande 1

Ingrédients :

3 courgettes

1 petite pomme de terre

20cl de lait de coco

Un petit bouquet de coriandre fraiche

Du curry en poudre

Sel

 

velouté de courgettes, lait de coco, curry et coriande 2

 

Recette :

Laver les légumes et les coupés en gros dès. Les placer dans une casserole, couvrir d’eau, porter à petite ébullition et laisser cuire ainsi 15-20 minutes.

Retirer l’eau de cuisson. Ajouter le lait de coco, la coriandre fraiche et mixer finement.

Assaisonner avec un peu de curry en poudre.

Saler et servir bien chaud.

 

velouté de courgettes, lait de coco, curry et coriande 3

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Published by hungry - dans Salé
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commentaires

Pépite 04/10/2013 22:53


Miam un velouté de courgettes qui doit être bien parfumé 

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