5 novembre 2011
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Ingrédients :
250gr de mascarpone
2 œufs
2 càs de sucre en poudre
Des biscuits à la cuillère
1 sirop de fruits rouges
Des fraises du jardin
Recette:
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger le sucre en poudre avec les jaunes et blanchir. Ajouter ensuite la mascarpone.
Monter les blancs en neige, bien ferme, avant de les incorporer délicatement au mélange mascarpone.
Monter alors les verrines en superposant alternativement les biscuits imbibés de sirop, les fraises et la mascarpone.
Réserver au moins 4H au frais avant de servir.
Décorer avec une feuille de menthe fraîche.
Un bonheur !!
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