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1 février 2014 6 01 /02 /février /2014 16:49

papillote dahl 1

Ingrédients:

200 gr de lentilles corail

20 cl de lait de coco

200 gr de tomates pelées concassées

Curry, chili, sel, poivre, coriandre, persil, citron vert

200gr de crevettes

Quelques bouquets de brocolis romanesco

 

Recette:

Placer les lentilles dans une casserole et couvrir d'eau bouillante. Ajouter les tomates, le lait de coco et cuire environ 10 minutes. Ajouter un peu d'eau au fur et a mesure de la cuisson si nécessaire.

Assaisonner les lentilles avec curry, chili, sel & poivre.

Précuire le brocoli 5 minutes au micro ondes (dans un plat en verre avec un peu d'eau).

Disposer les lentilles au fond de la papillote. Ajouter les crevettes, le brocoli, persil & coriandre.

Fermer les papillotes hermétiquement.

 

papillote dahl 2

 

Enfourner dans un four chaud pour 15 minutes à 200°C (chaleur tournante).

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Published by hungry - dans Salé
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