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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 07:47

panna cotta mirabelle 1Ingrédients :

20cl de crème liquide

5cl de lait

10gr de sucre

1 feuille de gélatine (2gr)

 

De la purée de mirabelle (La Prune Lorraine)

1 càs d’eau de vie de mirabelle

 

panna cotta mirabelle 2

 

Recette:

Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froid.

Porter à ébullition la crème, le lait et le sucre.

Attendre 2 minutes que le mélange refroidisse et ajouter la gélatine.

 

Mélanger et répartir la crème dans des petites verrines.

Laisser prendre au réfrigérateur au moins deux heures.

 

Mélanger la purée de mirabelle et l’eau de vie. Puis recouvrir les panna cotta.

Déguster frais.

 

panna cotta mirabelle 3

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Published by hungry - dans Sucré
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