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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 12:45

corn fritter 1

 

Ingrédients :

2 œufs

½ cup de farine

1 cac de levure chimique

400 gr de maïs (en boite)

2 sping oignon

Sel, poivre, chili

 

Recette :

Battre les 2 œufs et les ajouter à la farine. Lorsque l’appareil est homogène, incorporer la levure chimique, le maïs et les oignons nouveaux préalablement émincés.

Saler, poivrer et ajouter un peu de chili pour pimenter.

 

Préchauffer une poêle avec une noix de beurre.

Lorsque la poêle est chaude, déposer des petits tas de pate (une cuillère à soupe environ) et cuire  quelques minutes de chaque côté, comme pour des pancakes.

 

corn fritter 2

 

Servir avec une salade verte pour un diner,

Ou avec un peu sauce tomate (type ketchup) pour un brunch !! 

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Published by hungry - dans Salé
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